Craft beers, single origin coffees. We weten precies waar alles vandaan komt. Lokaal gemaakt, volgens traditionele methoden. En waarom geldt dit nog niet voor wijn? Bij Jaja Berlijn vinden ze dat hier verandering in moet komen. Hun wijnbar telt meer dan 150 zorgvuldig geselecteerde wijnen, allemaal van kleine...

Of we mee wilden? Natuurlijk wilden we mee! Dit fantastische pop-up restaurant stond al een jaar op mijn agenda. Maar ja, een pop-up restaurant is er heel kort en verdwijnt voor je er erg in hebt. Dat was dus vorig jaar het geval. Te laat. Maar nu hadden Job en Elleke het fantastische idee om ons mee te vragen, ze...

Voor een klein stadje als Krakau kent het toch verrassend veel restaurants. Maar hoe nou een bijzondere uit te kiezen? Laat dat dit keer aan vriendlief over. Vriend kennende heeft hij hier een uitgebreide studie van gemaakt. Verschillende sites bekeken, de straat virtueel doorgelopen met google-maps en het menu door...

Ristorantes, tratoria’s, pizzaria’s, osteria’s. Keuze genoeg om te eten in Italië. Maar geloof me, als je van wijn houdt, hoef je alleen nog maar uit te kijken naar de laatste: osteria’s. Lunch, diner of ‘s avonds laat. Voor elk moment een goede wijn mét lekker eten. Een weekend met vriendin naar de...

‘Welcome! Tap, sparkling or still?’. Snel worden we naar onze tafel geleid, of krijgen we een plek aan de bar aangeboden. Elke vierkante meter is benut. ‘Here is the menu’. We zitten net. ‘Any drink?’. Het water staat al voor onze neus. ‘A lager and a gin tonic please’. Altijd goed. ‘I can recommend...

Niet gedacht dat het hier om half 6 zo druk zou kunnen zijn. Vanochtend kwamen we dit tentje tegen op internet. Meteen maar reserveren dachten we, alleen nog plek om half 6. Nu was het om drie uur al donker en was onze biologische klok om half 6 echt wel toe aan wat eten, plus dat welverdiende wijntje. Aangezien de...

De traditionele keuken in Portugal wordt nog altijd bestierd door de mama’s. Maar een nieuwe generatie is opgedoken, heeft de mama’s achter de potten en pannen verdreven en hebben de traditionele Portugese recepten nieuw leven ingeblazen. Verwacht in de restaurants van deze chefs geen blauwe tegeltjes, tl...