‘Welcome! Tap, sparkling or still?’. Snel worden we naar onze tafel geleid, of krijgen we een plek aan de bar aangeboden. Elke vierkante meter is benut. ‘Here is the menu’. We zitten net. ‘Any drink?’. Het water staat al voor onze neus. ‘A lager and a gin tonic please’. Altijd goed. ‘I can recommend...

Vriendin is een gin fan. Als sinds onze studententijd stond zij een gin-tonic te slurpen, terwijl wij ons zoveelste biertje naar binnen werkten. Ik vond het nogal ouderwets klinken. En was me bovendien te duur. Het studententijdperk hebben we inmiddels achter ons gelaten. Sinds een aantal jaar prijkt de gin-tonic op...