Wine

De regen klettert tegen de ramen. Het is vrijdagmiddag en ik krijg spontaan zin om een herfstig maaltje te bereiden. En herfst is bij mij onlosmakelijk verbonden met stoofpeertjes! Zoals mijn oma ze vroeger maakte en zoals mijn moeder ze me in een Tupperware bakje meegaf toen ik op kamers woonde. Inmiddels heb ik er...

Zit je in Verona of omgeving op een terras, wil je natuurlijk wel een wijntje uit de regio uitproberen. Sip the World heeft een handig overzicht van de wijnen uit de regio voor je samengesteld. En dat is wel zo handig, want wie wil er nou afgescheept worden met de eerste de beste Chardonnay? Kortom, vraag altijd naar...

Craft beers, single origin coffees. We weten precies waar alles vandaan komt. Lokaal gemaakt, volgens traditionele methoden. En waarom geldt dit nog niet voor wijn? Bij Jaja Berlijn vinden ze dat hier verandering in moet komen. Hun wijnbar telt meer dan 150 zorgvuldig geselecteerde wijnen, allemaal van kleine...

Voor een klein stadje als Krakau kent het toch verrassend veel restaurants. Maar hoe nou een bijzondere uit te kiezen? Laat dat dit keer aan vriendlief over. Vriend kennende heeft hij hier een uitgebreide studie van gemaakt. Verschillende sites bekeken, de straat virtueel doorgelopen met google-maps en het menu door...

Veel mensen realiseren zich niet wat voor bijzondere wijnen er ten noorden van Verona te vinden zijn. Niet verwonderlijk, de wijnen zijn niet zo bekend in Nederland. Ligt wellicht aan de prijs, maar ook aan het feit dat de productie uit dit gebied beperkt en streng gereguleerd is. Het aantal flessen belandt in de...

Ristorantes, tratoria’s, pizzaria’s, osteria’s. Keuze genoeg om te eten in Italië. Maar geloof me, als je van wijn houdt, hoef je alleen nog maar uit te kijken naar de laatste: osteria’s. Lunch, diner of ‘s avonds laat. Voor elk moment een goede wijn mét lekker eten. Een weekend met vriendin naar de...

Met het wijnseizoen dit najaar in het vooruitzicht, een uitermate geschikt moment om na te denken over je volgende weekend trip. Weet je nog niet waar heen? Met het nieuwe boek van de Lonely Planet Wine Trails krijg je zin om niet één wijnreis, maar meerdere uitstapjes plannen. ‘Plan 52 perfect weekends in the...

Zeven jaar geleden, een klein restaurantje in Parijs. Mijn eerste kennismaking met de Malbecs uit het Zuid-Westen van Frankrijk. Nog altijd staat de wijn in mijn geheugen gegrift. Tijd om deze regio persoonlijk te gaan ontdekken. Auto ingepakt, tent erbij en rijden maar. 1000 kilometer naar het zuiden. Welkom op de...

‘Welcome! Tap, sparkling or still?’. Snel worden we naar onze tafel geleid, of krijgen we een plek aan de bar aangeboden. Elke vierkante meter is benut. ‘Here is the menu’. We zitten net. ‘Any drink?’. Het water staat al voor onze neus. ‘A lager and a gin tonic please’. Altijd goed. ‘I can recommend...

Niet gedacht dat het hier om half 6 zo druk zou kunnen zijn. Vanochtend kwamen we dit tentje tegen op internet. Meteen maar reserveren dachten we, alleen nog plek om half 6. Nu was het om drie uur al donker en was onze biologische klok om half 6 echt wel toe aan wat eten, plus dat welverdiende wijntje. Aangezien de...