Wine

Eén van mijn eerste wijnboeken, én nog steeds één van mijn topfavorieten: de Wijnatlas van Hugh Johnson. Of ik nou een nieuwe reis aan het uitstippelen ben, of meer wil weten over de achtergrond van een fles die ik voor me heb staan: dit boek komt altijd van pas. Ik heb een grote voorliefde voor topografische...

Met een ijskoude week achter de rug is het dit weekend tijd voor een warme rode wijn. Reden genoeg om Utrecht door te kruien, op zoek naar een bijzondere fles. Deze keer liep ik bij de Grapedistrict tegen de Spaanse Graciano aan.  Samen met vriendlief liep ik gisteren door de Twijnstraat, één van de leukste...

Wine Folly: hét boek geschreven voor de toekomstig vinoloog of wijnliefhebber. Tot welke categorie ik behoor? Nu drink ik graag een glaasje mee, maar geen idee wat ik proef of hoe ik een wijn moet beoordelen. Donkere rode wijn, dat is mijn favoriet. Niet bepaald genuanceerd voor de hoeveelheid wijn die ik jaarlijks...

De regen klettert tegen de ramen. Het is vrijdagmiddag en ik krijg spontaan zin om een herfstig maaltje te bereiden. En herfst is bij mij onlosmakelijk verbonden met stoofpeertjes! Zoals mijn oma ze vroeger maakte en zoals mijn moeder ze me in een Tupperware bakje meegaf toen ik op kamers woonde. Inmiddels heb ik er...

Zit je in Verona of omgeving op een terras, wil je natuurlijk wel een wijntje uit de regio uitproberen. Sip the World heeft een handig overzicht van de wijnen uit de regio voor je samengesteld. En dat is wel zo handig, want wie wil er nou afgescheept worden met de eerste de beste Chardonnay? Kortom, vraag altijd naar...

Craft beers, single origin coffees. We weten precies waar alles vandaan komt. Lokaal gemaakt, volgens traditionele methoden. En waarom geldt dit nog niet voor wijn? Bij Jaja Berlijn vinden ze dat hier verandering in moet komen. Hun wijnbar telt meer dan 150 zorgvuldig geselecteerde wijnen, allemaal van kleine...

Voor een klein stadje als Krakau kent het toch verrassend veel restaurants. Maar hoe nou een bijzondere uit te kiezen? Laat dat dit keer aan vriendlief over. Vriend kennende heeft hij hier een uitgebreide studie van gemaakt. Verschillende sites bekeken, de straat virtueel doorgelopen met google-maps en het menu door...

Veel mensen realiseren zich niet wat voor bijzondere wijnen er ten noorden van Verona te vinden zijn. Niet verwonderlijk, de wijnen zijn niet zo bekend in Nederland. Ligt wellicht aan de prijs, maar ook aan het feit dat de productie uit dit gebied beperkt en streng gereguleerd is. Het aantal flessen belandt in de...

Ristorantes, tratoria’s, pizzaria’s, osteria’s. Keuze genoeg om te eten in Italië. Maar geloof me, als je van wijn houdt, hoef je alleen nog maar uit te kijken naar de laatste: osteria’s. Lunch, diner of ‘s avonds laat. Voor elk moment een goede wijn mét lekker eten. Een weekend met vriendin naar de...

Met het wijnseizoen dit najaar in het vooruitzicht, een uitermate geschikt moment om na te denken over je volgende weekend trip. Weet je nog niet waar heen? Met het nieuwe boek van de Lonely Planet Wine Trails krijg je zin om niet één wijnreis, maar meerdere uitstapjes plannen. ‘Plan 52 perfect weekends in the...